01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
推開拉門,撲面而來的是不造作的親切氛圍。「Honwaka」是一家菜單豐富多元的居酒屋,從魚料理、家常小皿菜色到份量紮實的肉料理應有盡有。入座後首先值得留意的,是當日的魚鮮陣容。本日生魚片常有黑鮪魚、紅甘、幼鮪魚、鱧魚等選擇;一夜干則能挑選北海道產油鯖魚、花鯽魚一夜干或天然青甘等烤魚。烤得恰到好處、飽滿多汁的魚肉香氣,或是生魚片鮮潤的口感,都能讓第一杯酒喝得格外暢快。
轉移視線到黑板或小缽菜單,會看到厚炸豆腐煮物、近江蒟蒻旨煮、涼拌芝麻菠菜、番茄燉雞肉丸等豐富的京都常備菜(おばんざい)。想一次多嘗幾樣時,點一份綜合拼盤相當合適,帶出食材原味的手作滋味讓人一口接一口。炸物選項也毫不遜色,除了經典的綜合串炸與炸全雞腿,還有鱧魚竹輪磯邊揚、卡門貝爾起司天婦羅等富創意的下酒好菜。
想好好吃頓主菜的日子,黑毛和牛三筋牛排、羽下牛排、菲力牛排等燒烤肉品也是令人安心的豐盛選擇。此外,店裡還備有附法式長棍麵包的咖哩燉肉、咖哩飯、牛筋炒麵等主食收尾,不僅適合小酌,想好好吃頓晚餐時也能獲得滿足。
飲品方面,除了經典啤酒、角瓶Highball與沙瓦,嚴選的地酒也不容錯過。從適合溫熱飲用的純米吟釀明鏡止水,到墨廼江、九頭龍、天狗舞等,各地知名銘柄均附有風味特色說明。店家位於阪急桂站西口陸橋不遠處,無論是一個人在吧台安靜小酌,或是圍坐在桌旁熱鬧分食小品,都是相當實用的選擇。







